长春癫痫医院排名福建:新罗美食踏上新征程

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日期:2018-1-15(原创文章,禁止转载)

癫痫病的症状福建:新罗美食踏上新征程

提起新罗本土特色美食,不少熟悉当地风土人原发性癫痫治疗情的人第一反应不外乎烊鱼、什锦外加清汤粉。而同样置身拥有长汀、连城、永定等著名美食之乡的闽西,这样“寒碜”的成绩基本就等于没东西吃的代名词,新罗无美食似乎已经成为长久以来当地吃货们的共识。

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然而,在去年12月30日落幕的“吃在龙岩”新罗区第二届美食大赛上,这样的固有印象被彻底颠覆:新罗18个镇街悉数参赛,奉献出120道或传统、或现代的美食;而在最终评选出的金奖、银奖各36道新罗名菜中,既有创新化了的烊鱼等传统菜,更有精致的客家菜、川菜等等,一场美食饕餮盛宴隆重上演。

这样的创新还算传统龙岩菜吗?在为这场美食盛宴叫好的同时,不少观众甚至大众评委也提出了这样的质疑。对此,大赛组委会有关人士回应:在饮食文化逐渐趋于多元化的今天,美食已经突破了地域的限制,“只要在新罗地盘上有的且为群众所喜爱的,都可以被评为龙岩名菜且为我所用拿来推广”。对此,记者深以为然。

作为传统文化的一部分,地方特色美食不仅满足着人们的味蕾,还从一个侧面力所在。在新罗区委书记刘友洪眼里,龙岩地处广西治癫痫哪家医院好客家文化和闽南文化交汇融合之地,饮食文化本身就带有明显的文化过渡、交汇融合的特点,如果一味固守烊鱼、什锦外加清汤粉这样的传统组合,龙岩传统美食走向没落只是个时间问题,只有兼容并蓄为我所用,在留存传统的同时,吸收当地既治疗癫痫病大约需要花多少钱有其他美食的精华,这才是新罗美食的出路所在。

而更加难能可安徽治疗癫痫哪家医院好贵的是,与很多美食大赛曲终人即散的做法不同,新罗区第二届美食大赛闭幕之后,当地有关部门计划将本次大赛获奖菜品及参赛的餐饮单位编入《癫痫病药物有哪些吃在龙岩——美食地图》,提供给旅游景点、宾馆饭店等地,用于推广龙岩美食,让大赛产生实实在在的延伸效应。

来源:福建日报

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