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红烧鱼和豆腐的做法这样做最好吃了

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

在各种鱼肉做成的美食中,红烧鱼是非常流行的一种,在做红烧鱼的时候同样可以加入其他食材,比如豆腐和鱼肉就是很好的搭配,那么红烧鱼和豆腐干如何做才好吃呢?

一、红烧鱼和豆腐的做法

所需食材

鲜鱼1尾盐少许米酒少许板豆腐2块青葱1支辣椒1条沙拉油适量面粉适量蒜仁5个姜片10公克水200㏄

【调味料】:酱油2大匙冰糖1小匙米酒1大匙乌醋1/2大铜仁市专治癫痫病的权威医院

制作方法

1.鲜鱼洗净沥干,抹上少许盐和米酒,腌10分钟备用。

2.板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片,备用。

3.热锅,放入适量的沙拉油烧热,再放入作法1的板豆腐片,以中火煎至两面上色,取出备用。

4.取作法1腌好的鲜鱼,抹上少许面粉,放入作法3的热锅中,煎至两面上色取出。

5河南省小儿母猪疯哪里治疗好.再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片,以中火爆香,再加入水、酱油、冰糖和米酒,续入作法4庆阳羊癫疯医院的鲜鱼与作法3的板豆腐片,以中火煮至滚沸后加入乌醋,最后以小火烧至入味即可。

二、红烧鱼豆腐

红烧鱼豆腐的做法

1、准备主材料:鱼豆腐

2、配料:葱、辣椒、蒜

3、为了让这道菜更好看,可以准备胡萝卜

4、切好鱼豆腐

5、切好配保定市哪家可以治疗羊角风料备用

6、锅烧热,放入葱白、大蒜丝小火炒香

7、放入胡萝卜和鱼豆腐中火炒

8、放入盐、3汤匙料酒、1汤匙酱油接着炒

9、放入青椒片转小火轻轻翻炒

10、最后放入适量鸡精增鲜

11、装盘,美食大功告成了

三、食用须知

鱼蛋白由盐溶性蛋白,水溶性蛋白和胶原性蛋白组成。自古无鱼不成宴,鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点,一直被人们所喜爱。科学研究表明:鱼为益智食品,对于儿童的智力发育,中年人缓解压力,提神醒脑,老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。

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