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醋溜排骨的家常做法

日期:2018-12-4(原创文章,禁止转载)

相信大家对于排骨肯定不会陌生吧,排骨是我们常见的一种食材,排骨不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃排骨不但可以起到补血和提高人体免疫力的作用而且还可以起到平衡营养等效用,所以排骨深受人们的喜爱。排骨的做法有很多种,河南治疗癫痫病哪个医院好我们不但可以采用排骨来煮汤而且还可以采用排骨来煎着吃,下文我们介绍一下醋溜排骨的家常做法。

1小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

2用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍2青海猪婆疯专业医院哪家好0分钟。

3捞紫云苗族布依族自治县癫痫医院哪个好出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

4锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

5小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

临出锅撒葱花芝麻,少许味精。

小窍门:

备注——窍门三个:

1,如何外酥里嫩——煮30分钟,这样再大火热油炸到外面焦黄,就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸,容易老

2,为啥要腌渍,因为热锅热油迅速封住了肉外表,做糖醋汁的时候不容易吸收进去,排骨里面有肉腥味

3,怎么炸排骨?——大火猛催,反正已经煮了三十分钟,早熟了,所以只要保证外面脆就可以了。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材,那就是排骨了张掖治疗癫痫病的医院都有哪些,我们知道排骨不但好吃而且还有很多种做法,我们可以采用排骨搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴,上文为我们详细介绍了醋溜排骨的家常做法

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