日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
鱼丸子的吃法有哪些
文章导读
每种食品的营养价值和味道都是不同的，鱼丸子使我们生活中常常能吃到的一种食品，它不但味道鲜美并且营养价值非常的丰富，含有大量的蛋白质能起到很好的提高身体免疫力的作用，但是我们一定要掌握好它的吃法才能把鱼丸的鲜美展现出来，下面一起了解下鱼丸子的吃法有哪些。
鱼丸子的吃法有哪些
鱼丸的家常做法
1.从鲮鱼的尾部开始，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来。
2.鲮鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用。
3.把鱼蓉放一大碗里，分次加入姜葱水搅拌均匀后，加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后再加入蛋清癫痫的后遗症有哪些，搅拌后接着加入生粉继续搅拌，然后摔打几次。
4. 锅里放清水和姜片煮至80度左右，把鱼蓉挤成丸放进锅里癫痫病的急救，用小火煮至鱼丸浮起再煮2分钟左右便可捞起。
5.锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，加少量料酒。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花，香菜末，起锅起加盐和少量香油便可出锅。
自己做的鱼丸又Q又鲜
连汤也非常鲜美。
自制鱼丸子的做法
1.加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好
2.葱姜剁碎，加少量开水浸泡至水凉透
3.将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时
4.浸泡好的鱼控水切成小块
5.根据自家料理机容量分次搅成泥状次搅成泥状
6.加入盐、蛋清、香油、少许葱姜水
7.顺时针充分搅匀(如果稠可再加葱姜水调制)
8.加适当淀粉后再次充分搅匀
9.一手端盆，一手刮起鱼泥连续摔打30次左右癫痫的成因，直至出现胶质状
10.锅里加足够的水，烧开后立即停火。一手抓起鱼泥握拳，从虎口挤出圆形状;一手用小勺粘一下水再接住丸子，轻轻放入水中。当鱼丸全部下锅后，再次开火(中小火)，直至鱼丸全部渐渐浮起便可捞出
11.放入冷水中过凉
12.捞出控水，可即食、可按食用量装盒、装袋，入冷冻室保荐
上面就是对鱼丸子的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道鱼丸子煲汤或烧菜都是非常美味和营养的，我们平时可以根据自己的口味和饮食习惯进行制作，另外有皮肤疾病的朋友尽可能不要食用鱼肉。
